La Cocina de Nuestros Abuelos Inmigrantes Sicilianos

FUNDAMENTOS
 
 
La Familia Gangitana de Rosario de acuerdo a las numerosas solicitudes de parte de sus miembros y de la comunidad italiana quiere promover búsqueda de las recetas tradicionales sicilianas con las que nuestros antepasados, abuelos, padres nos deleitaron y que son necesarias para recuperar las tradiciones
Nuestros antepasados aportaron al suelo Argentino sus historias, sus costumbre, su música y por sobre todo sus comidas, que fueron incorporándose hasta fusionarse formando parte de nuestra cultura. 
 
Sabiendo que existe dentro de la comunidad siciliana muchas personas que aún mantienen la tradición de la comida típica de la región y/o de su pueblo y que con sus enseñanzas nos pueden aportar las recetas con sus variantes y sus propias improntas para que todos los descendientes y los amantes de la cocina siciliana la conozcan.
La idea de este proyecto es recopilar las recetas tal como la conocen para reunirlas en la publicación de un libro, permitiendo que no se pierdan en el tiempo, agregando una introducción a manera de breve reseña del lugar del cual es originaria la persona que nos da su receta.
Estamos convencidos que sólo uniendo esfuerzos y compartiendo ideas se puede lograr objetivos beneficiosos para la comunidad italo – argentina, de tal  forma que las nuevas generaciones sigan conservando parte de sus raíces.
 
 
 
 
 
OBJETIVOS
 
·         Satisfacer los requerimientos de la colectividad para la conservación de sus raíces.
·         Recopilar las recetas de abuelos, padres y nietos que aún las siguen haciendo
·         Editar un libro
 
                                                                           Graciela Mallia.
 
 

Anteproyecto Cultural – Artístico de la Asociación Gangitana de Rosario

Gangi tiene sus particularidades que la diferencian del resto italiano.

Se propone la construcción de un pequeño centro de cultura en el que cuidadosamente se armonizarán los aspectos científicos, culturales, artísticos que provendrán de las iniciativas personales de cada uno de los integrantes de la comunidad gangitana de Rosario.

Esta construcción se formalizará a través de:

– La lengua

– La literatura

– La historia

– La editorial (a través de sus publicaciones)

– De las artes plásticas en sus expresiones ( pintura, escultura, dibujo, grabado)

– La arquitectura ( del barroco al modernismo, sus jardines)

– El teatro

– El cine (documentales, biografías)

– Educación

– La lengua (su dialecto)

– Música (antigua y contemporánea, la ópera)

– Cocina

– Su blanquería y tanto más que pueda oportunamente aparecer dentro del espectro en la cultura de Gangi.

Metodología:

Se invitará a toda la asociación a participar activamente de la propuesta, presentando ideas, proyectos que se deseen desarrollar para poder articular una planificación ordenada e integral con la finalidad que se convierta en un corpus cultural gangitano.

"Recuperar el pasado, conocerlo, difundirlo para las generaciones futuras".

                                                                                                                  Gloria Spitale.

 

 

 

 

Proyectos Gangitanos

         Estamos trabajando con gran ahínco, en varios proyectos muy importantes para nuestra asociación.

 

Se viene el «Primer Encuentro Nacional de Gangitanos» con sede en Rosario:

Aún falta definir fecha para este ambicioso proyecto, pero dada la gran repercusión que viene teniendo nuestra Asociación en su nóvel primer año de recorrido, no demoraremos demasiado en organizarlo. Prontamente comunicaremos con más detalles las características del Encuentro Gangitano con lugar y fecha del mismo.

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Invitación para toda la comunidad italiana

 

 

 Spettacolo  ‘Interno Veneto – L’Universale rapporto tra l’uomo e la sua terra’ di e con Dalies Donato (voce recitante) e Rachele Colombo (Canto – chitarra e percursione) che avrà luogo sabato 19 giugno alle 19.30 ore nell’Aula Magna della Dante Alighieri di Rosario –Bv. Oroño 1160-, ingresso libero e gratuito.

 

Lo spettacolo è un mosaico bizzarro di luoghi “comuni” dell’anima. Attraverso la poesia, che si contrappone al “frastuono” della contemporaneità, si indagano i percorsi dello stupore e dell’ovvietà tanto sapiente quanto ignorante. Un mondo di colori  propri di un territorio, quello veneto, denso di memorie, contraddizioni e bellezze. Un viaggio sonoro senza tempo  dove dialogano villotte, canti da batelo veneziani, poesie musicate, canzoni originali, lingue e dialetti del mondo.  Un  gioco  di sfumature … la terra, gli animali, il cibo per dar forma a speranze, emozioni sopite, personaggi esemplari e folli, dietro ai quali si individuano persone reali che raccontano di sé e della loro vita, sospesi tra ironia e poesia. Un’occasione “particolare”  per riflettere sull’universale” rapporto tra l’uomo e la sua terra.

 

La presentazione a Rosario é organizzata dall’Ass. Famiglia Veneta di Rosario e la Gioventù Veneta di Rosario con la collaborazione del Comitato delle Associazioni Venete dell’Argentina (CAVA), l’Ass. Polesani nel Mondo di Rovigo e il Comune di Fontaniva (PD).

 

 Salutiamo Cordialmente:

 

                                     Il Presidente CAVA – Gr. Uff. Mariano Gazzola

                                     Il Presidente Ass. Famiglia Veneta Rosario – Cav. Carlo Zagolin